Si les tests cutanés sont discordants avec les symptômes présentés, ou bien s'ils sont difficilement réalisables (eczéma étendu, traitement par des médicaments inhibant la réaction cutanée comme les anti-histaminiques), une prise de sang peut être demandée par le médecin.
Le test le plus fréquemment pratiqué est le dosage des Immunoglobulines E (anticorps intervenant dans la réaction allergique), spécifiques du ou des allergène(s) suspecté(s).
Ce dosage permet de retrouver des traces biologiques spécifiques de l'allergie et de déterminer l'allergène responsable des symptômes.