La désensibilisation, constitue à ce jour le seul traitement pour traiter la cause de l'allergie.
Autrefois basée sur la simple expérience des médecins, cette thérapeutique est aujourd'hui parfaitement codifiée par un consensus international sous l'égide de l'Organisation Mondiale de la Santé.
La désensibilisation consiste à administrer une dose croissante d'allergènes afin de rééduquer le système immunitaire et de diminuer l'importance des symptômes de la réaction allergique.
La désensibilisation répond à des critères stricts :